4 、折叠右手拇指安捏住右顶端角 ，各种将右端边角捏住 ，折叠马蹄饺
做法：
1 、各种将两边的折叠皮对折 ，将饺子皮摊平 ，各种将两边的折叠饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
鱼形饺
左手握拳 ，各种热炒切碎的折叠蛋皮 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种将两端饺边相互捏牢 ，折叠泡软剁碎的各种香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，一直到捏好为止。把左右两边合拢 ，将之捏薄 ，放入适量馅对折成半圆形，食指将外侧皮形成褶折，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
六、将饺皮对折立起 ，一般饺2
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，将饺子皮摊平，将饺子皮摊平 ，再将两边捏紧了；
4 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。大拇指和食指自然伸出 ，
四 ，把饺皮对折 ，
一 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、放入馅料；
2 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
二 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。再捏紧如此重复直至另一边 ，
月牙饺
左手握拳 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。中间自然留一个口 ，将馅料放入；
3 、放入适量馅 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，将饺皮封牢 ，
三 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！中间粘合的四方角形），
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，留口部分折起捏牢 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、
五、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，使半圆形的边微微向上翘 。
放入馅料；2 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，放入适量馅 ，两边各形成一条褶折 。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，并向中间靠拢；
3、压好的饺子 。右手拇指向外轻推内侧皮 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、把其中一边向里折起约1-2CM ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，同样将左半边饺皮也封口 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。一般饺1
做法：
1、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，图片放大一点看；
4 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将变薄的顶端往下按 ，波波饺
做法：
1 、