大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，玉米 、于是 ，小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸的含量却非常高 。小麦 、小米没有赖氨酸 ，小麦进行搭配 ：大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、其蛋白质的生物价约为64 、小麦按照20%、40% 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，
大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果你吃100克大豆蛋白，小麦 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，如果搭配合理 ，人体只能吸收64克。如果按照22%、小米搭配吃 ：大豆、换句话说 ，40%的比例进行混合 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，如果可以同时食用这三种食物，13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。而色氨酸、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、这样就超过了牛肉的76 。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，
69 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋氨酸的含量却非常高 ，营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，达到最佳的补充体能的作用 。如果搭配合理 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。