调羹主要是用于喝汤，这时 ，食指在上 ，也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时 ，
汤匙不能太满。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。要以不离碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、有时端上桌的汤很烫 ，将汤碗稍为侧转，盘的外面。应先少舀些汤尝一尝 。
喝汤时不能发出响声 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口
。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤
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调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响。