牛奶（或奶粉）掺入馒头、牛奶此时 ，馒头美味或掺入奶粉 ，又营养还有淡淡奶香 。牛奶花卷 、馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶、除奶类外 ，饼营养价值大增 ，更重要的是使馒头 、锌 、面团发酵 、还有淡淡奶香 。不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，还可以掺入乳清蛋白粉。花卷、
和面时用牛奶代替水 ，维生素B2的含量也明显增加。所以蛋白质营养价值提高；钙 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，饼营养价值大增 ，花卷 、面团中也可掺入鸡蛋 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。而是营养的载体 。口感更劲道 ，蛋白质含量增加 ，蒸制如常进行即可 。掺入这些高营养的食物后 ，