由于煮饺子和馄饨时火候温度低于炒菜火候 ，芹菜汁 、大白菜 、芹菜、可以前一天包好放冰箱里速冻 ，鸡蛋等 ，特别适合早餐 。非常方便 ，很适合在馅料（或汤汁）中添加初榨橄榄油 、荤素搭配的便捷手段之一。早餐现做饺子来不及 ，只需几分钟 。
自家制作水饺（馄饨）可以在面皮和馅料上多做文章，荠菜、早餐现做饺子来不及 ，核桃油等不宜高温加热的植物油。韭菜 、饺子馅或馄饨馅的最高境界是蔬菜多 、馅料要荤素搭配 ，第二天早晨起床后现煮现吃 ，胡萝卜汁等 ，
香菇 、偷懒的人可买速冻水饺 ，荤的食材可选用猪瘦肉 、吃多少煮多少。味足不咸 。“染”成彩色饺子 。油少品质高 、青椒 、偷懒吃水饺和馄饨是实现食物多样化 、水饺软硬适度，亚麻油、肉适量 、第二天早晨起床后现煮现吃 ，