小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢糖 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭魔芋切成细条，锅土胡萝卜、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭魔芋 、这样炸的时候比较方便些)，土豆切片用清水清洗2遍 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，培根炒香
5 、
材料 ：土豆500克、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
3 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、红尖椒切丁，蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。沥干待用 ，
胡萝卜、青蒜 、