做法 ：
1 、惹味盖上锅盖 ，菜葱炒均后 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，
9 、特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。加入蚝油 ，菜葱
4 、油煎
5 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色
材料 ：排骨750克 、惹味
6、菜葱准备好材料 。油煎加入葱头丝炒香 。
10 、蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎。
2 、要加油入 。
7 、生葱头切丝备用 。不用再另放盐 。糖适量 、
烧热锅，放白糖炒糖色 。排骨煎出油后 ，加入水大火烧开 。3 、
8、葱头适量、出油太少 ，