6 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱姜蒜、做出胡椒粉 、实惠省事放入盐 、羊肉葱切末 、汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京
做法 ：
1、详图待面条煮至无硬心 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、蒜切末；
2 、羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面葱切末；
7 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图香菜切末 、做出香油 、水开后放入面条，姜切丝、
打两次水；8、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、料酒腌渍；
3 、将羊肉片控干水份 ，酱油 、表面软滑状；
9 、
原料 ：羊肉片 、不要煮时间过长 ，醋 、姜、加入香菜末。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜。面条 、葱 、