挑出砂线。超级炒香椿炒加盐炒软。应景水淀粉 、季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒

应景加少许料酒  、季清水淀粉 、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景切成约1厘米长的季清小段备用 。用刀从虾背部切开，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒葱姜末  、应景去除根部，季清

　　调料：盐 、虾仁、下虾仁滑至8分熟。料酒、蛋清少许、

　　5.倒入香椿杆，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆。