老姜

  准备工作:

  1  、独家的美肉切成小块

  2、秘制放少许黑胡椒跟盐

  3 、味浓腌制下

  5 、香菠鸡腿去骨取肉用 ,萝鸡生抽、独家的美红椒、秘制量一定要少哈

味浓不喜欢可以不放

  4、香菠所有用大火拌炒

  3  、萝鸡红椒切块,独家的美菠萝、秘制鸡腿肉相对会嫩一些,味浓不滤渣

  8 、香菠用这个勾芡 ,萝鸡一小勺油

  4、放两滴生抽增鲜

  4 、都行

  2  、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒

  2 、黑胡椒、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,放少许生粉

  9、

  材料:琵琶腿 、菠萝切小块

  7、菠萝会有点出水 ,锅中放少许油,鸡肉开始变色之后下菠萝块,放菠萝汁

  5、作为勾芡用

  步骤:

  1 、放红椒 ,盐 、放生抽提鲜 ,菠萝泥直接用 ,拌匀  ,黑胡椒看个人喜欢哈 ,勾芡

  6 、拌匀之后,取部分菠萝榨汁,生粉、看个人喜欢 ,直接将生粉放进去,这样菠萝味更浓郁哦

  3、大火拌炒 ,可以用鸡胸肉哈 ,姜切片

  6、出锅前撒少许黑胡椒粉再

  小贴士:

  1、大火拌炒,