3.收汁的炖出的红时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
5. 煮完，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，原汤炖排骨 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，加适量水 。排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红一定要用大火，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，老幼皆宜 。
12. 收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，
防止糊锅，这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键。6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
4. 盖上盖子 ，用高压锅煮30~40分钟 。再加入一勺白糖进去。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。防止糊锅 。