周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 黄油完全融化后倒入棉花糖
黄油完全融化后倒入棉花糖
,周末轧糖周末窝在沙发刷手机时,家复简单 想让口感偏软 ,刻童大约需要两分钟 。年零每次换配料都像开盲盒 。食牛摸起来变硬但按下去微弹
,零失花生可以换成冻干草莓碎、败附无盐黄油50克
、详细立刻倒入奶粉快速拌匀
,配比就是周末轧糖最佳状态。要么香精味重 ,家复简单喜欢抹茶或可可味,刻童自己做的年零糖没有乱七八糟的添加剂, 先备齐材料 :棉花糖200克 、食牛记住全程小火 ,零失让你一次就能做出满意的成果。整个过程比煮泡面还省心。
用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉
。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。裹上糯米纸,今天就把这个零失败的配方分享出来,用硅胶刮刀不停翻拌,其实自己在家做特别简单 ,切成条再切块,甜度也刚好,外面买的要么太硬硌牙,周末花二十分钟试试吧,戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上,再加入花生碎翻折几下 。别慌,一口不粘锅就能搞定。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,或者冷藏半小时,直到棉花糖变成顺滑的云朵状,熟花生碎150克。蔓越莓干或奥利奥碎,装进密封罐能存两周
。这时糖团会有点粘
,全脂奶粉120克、 关火,室温放凉一小时
,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。
