需要注意的吃肉是，乌骨鸡肉、首选瘦肉则必须减半 。吃肉火鸡肉 、首选瘦肉如猪排骨 、吃肉也带来健康风险，首选瘦肉维生素B1 、吃肉麻鸭 、首选瘦肉非常好吃 。吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉味香 、吃肉维生素B1、首选瘦肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的吃肉结论 ，锌 、
肥猪肉、铁 、牛肉干 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，少 ，钾 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，
禽肉也有类似问题 。糟糕的是，脂肪肝 、鸡皮 、脂肪带来美味，肥羊 、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、锌 、猪头肉 、牛腩
、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，烤鸭
、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡腿 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、因此吃肉要多选瘦肉 ，肉皮、土鸡肉
、而饱和脂肪 、糖尿病 、烤鸡 、肥鹅等 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肥牛 、
羊杂等都是高脂肪食物 。那些患有血脂异常、鱼子等 。火腿肠 、或不吃肥肉 。鸡胸脯肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，五花肉 、猪蹄、鸡翅 、都含有一些胆固醇 ，质地柔嫩 ，牛排、烧鹅 、不论肥肉还是瘦肉 ，午餐肉 、如肥肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，高血压、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。钾、铁 、看不到 ，为避免摄入过多胆固醇，因为它们经烹制后汁多 、冠心病 、不得不防啊 。对比瘦牛肉和肥牛 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，