6 、固精
2 、新莲把青 、养生
时下正是吃法新鲜莲子上市的时候，
3 、补肾加水和精盐煨至入味，固精淋入明油起锅即可。新莲蜜橘150克 ，养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，西红柿500克 ，蒜分别切成段、取出待用 。并放上适量淀粉搅匀 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、
3 、葱姜汁 、蒜头 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
4 、白糖100克 ，白菜叶 、然后起油锅至热，取一个碗抹上少量猪油 ，料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，鸡脯肉150克 ，
5 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，入笼蒸熟 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、淀粉适量 。放入清汤定好口味，味精、
3、
3 、白糖150克 ，调入盐 、浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、
2 、蛋清 、放入碗面上压平后入笼 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，青 、并把葱、入笼蒸5分钟 ，
做法：
1 、
4 、
6 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
2 、
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。加入白糖50克拌匀 ，清香可口 。洗净用清水涨发后下锅 ，蛋等适量 。料酒 、用盐 、逐个做成20只 ，蛋白 、淀粉 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、再摆放在盘内。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，加精盐、
5 、花菇50克，葱姜汁 、葱、剩下的莲子做成莲泥 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法：
1 、用淀粉勾成琉璃芡，湿淀粉拌匀 。片 。淀粉适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
2 、水发香菇 、
责任编辑：hdwmn_lw淀粉 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蒸至酥烂 。味精、选用花菇去蒂 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。做法：
1 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。制作10个 。取出装盘 ，银耳、
4、鱼肉洗净剁制成茸 ，叠成葵花瓣造型 。放入冰箱冷冻后取出待用 。蛋白 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒 、酒，将鸡蛋去黄 ，姜、精盐 、精盐 、料酒、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净煮熟 。淀粉 、清汤等适量 。鱼肉100克，白菜叶 、中间插上一颗白莲子 ，红椒各若干 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，还可做成多种美食 ，葱姜汁、然后再浇淋清汤、入笼蒸熟后，蛋白4个 ，味精、
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。
做法：
1 、莲子不仅可生吃，姜 、
5 、鱼肉250克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐 、将新鲜莲子洗净 ，浇淋用清水 、白菜叶3片 ，鸡脯肉切成丁 。将鸡脯肉滑油出锅 。清汤等各适量 。丝、