小贴士 ：
1、美味荸荠10粒左右 、又养眼
豆腐豆腐用手捏成小团5 、锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味
材料：嫩豆腐一块、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，锦绣水淀粉 、美味鸡蛋一粒 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，面粉一大勺
辅料：盐 、香油几滴
做法：
1 、加入荸荠碎 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。不要用老豆腐 。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，另取适量水烧开 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，胡椒粉 、但也不要太多 ，
2 、用水淀粉勾芡 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、