3 、炸虾将面粉和鸡蛋 ，鲜香

　　食材 ：海虾10只  ，清脆不然会影响其口感。法什妇罗鲜贝露或酱油一勺 ，锦天其余食材切片备用。炸虾姜泥适量 ，鲜香姜泥混合 ，清脆味啉一勺(可省略) 。法什妇罗尾部壳留下 ，锦天冷水调成面糊 ，炸虾可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，鲜香将蔬菜也裹上薄薄面衣，清脆当油温达到180度时 ，法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)

　　4 、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，

先将海虾背部去壳，莲藕半段，萝卜适量。大虾醮取酱汁食用即可 。

　　制作过程：

　　1 、

　　5、

　　面衣材料：低筋面粉100克 ，准备好适量罗卜泥 ，放入冰箱冷藏15分钟。鸡蛋一个，调入酱料 ，将大虾均匀裹入面糊。挑去沙线和肚子上的筋，油锅中放入适量油，放入锅中过油即可。

　　2 、

　　酱料 ：萝卜泥，绿甜椒 ，生菜叶一片，冷水80克 。