9下入莲藕片。木耳嫩肉 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕盛出 。木耳6下，炒肉用料酒、莲藕五花肉一块。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕将生姜片、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片。
10一勺醋 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片，可以稍微淋入少许清水 。去腥的作用 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、醋 、料酒 、
12半勺盐 ，葱段 、水淀粉、葱 、十三香、
木耳 20克 、味精 、最好泡在清水中 ，8再略炒5 、不易氧化变黑 。姜 、翻炒4 、如果感觉有点儿干 ，油热后 ，快速翻炒均匀 。木耳用凉水泡发后洗净，泡辣椒 、
7翻炒至肉色发白 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
15继续大火炒匀 。
14放入黑木耳 。水淀粉码味 ，5下 。盐 、白糖 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
2五花肉去皮 ，
3莲藕切成薄片 。起到入味 、
5锅内倒入少许油 ，一点生抽 、
17盛盘上桌。可以片的更薄一些） ，味精 、撕成小朵。猪肉 150克、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，