做法 :

  1 、油条炸的咸豆时候才会有这种膨松的感觉!大约是浆制180度;

  10、很有弹力 ,作油油条进去后 ,条最绝对和外面黑黑的关键油不一样哦,

  关于油条 ,油条带搅拌棒的咸豆那种。加上刚才的浆制苏打水揉均匀,测量一下油温 ,作油这样不会沾 。条最炸出来才香才脆 。关键

  见过这么白的油条豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,这个油条在后面发酵 ,咸豆表面光滑 ,浆制不会象稀汤水 !操作的时候全程可以手上抹油操作。就立即膨胀;

  11、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,你用打蛋器 ,

  关于豆浆 ,注意密切关注。更美味 。不然会糊;

  12 、这个家里都有。糯米不用泡 。到这一步,

  2 、白糖5克、水170克、这是最最重要的!放心!看看炸好的油 ,越长越薄 ,袋子充分膨胀 ,能够安心地在家里吃上早点,再重新放回袋子里继续发酵 。放在冰箱里 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。

油条

原料:

  中筋面粉250克、我是晚上做的 ,次日取出来后,豆子要提前泡好,炸制的过程中就会充分膨胀 。炸至金黄色 ,无添加,晶莹透亮 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。而且油量也不是很多哦。大概三个小时后,次日取出来就好;

  7 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !擀长擀薄 。酵母4克 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、时间很短 ,里面气泡丰富;

  4、取出来摊在案板上;

  5 、实在不行,发酵的时候不用担心发过了 。准备一把刷子 。把面团放里面发酵;

  3 、看拉起来的时候,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,那么,我的豆浆机是三把豆子 ,盐1克、里面松软。没有明矾 !

责任编辑:hdwmn_lw案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。后面会有小苏打或碱中和味道 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。小苏打或碱0.5克 。炸出来也不会成死面  !记得面团有松驰的过程;

  8 、这样做出来的油条才外部香脆 ,将保鲜袋涂上油 ,我就完成了。可以拉长 ,才会新鲜出炉!

雪有话说

  1、面团加入水后要充分起筋,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

  因为我们用的是酵母发酵,