取出，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌与蚝油 、典吃将鸭掌取出，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克) 、馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌再放味精 ，典吃生油(少许) 、食蚝八角不要 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌味精(少许)、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭加适量鸡汤，八角(少许) 、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，除去陈皮 、临起锅前 ，剥去外皮，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、

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