11 、秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧
2 、鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、餐馆菜式沥干 。中少鸡爪冲洗干净后 ，秘制
做法 ：
1、红烧香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪转大火收浓锅中汤汁即可 。热门放入冰糖 。餐馆菜式
5 、中少锅里放半锅清水 ，
8、煮开后 ，大火煮开后继续煮三分钟。
原料 ：鸡爪750g 。老抽三汤匙 、准备好食材和各种香料 。生抽两汤匙 、加一汤匙料酒。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加入半茶匙十三香 。鸡爪倒入锅中 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、
4、倒入鸡爪 ，冰糖10g 、放清水大致盖过鸡爪 。逐个减去指甲 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。十三香半茶匙 、
6 、
9、姜两片 。桂皮两小片 、
调味料 ：花椒一小把 、放入锅中 。料酒一汤匙 、桂皮 、
12 、香叶小的两片 、
7 、把花椒 、八角两个 、