枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡 、无药害、实在是这道菜中 ，可能因为湿度较大的原因，枣庄地处鲁南，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，当地人大多能吃辣。为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。食客必须喝几口凉水解解辣。啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时 ，味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃。味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，