舀汤时
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调羹也是使用常用的餐具，要以不离碗、调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，再以右手持调羹舀汤 。使用尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务 。把汤倒入嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来，盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝。不要将调羹碰碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，汤匙要横拿 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样，
调羹主要是用于喝汤，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下。按住调羹的柄 ，
调羹就口的程度 ，