夹菜时 ，若同桌有外宾，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭
一道菜上桌后 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，夹菜一次不宜过多，夹菜遇邻座夹菜要避让，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。吃饭不可抢在邻座前面。然后再用自己的筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，也不要为其夹菜，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。谨防筷子打架。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，