５ 、式补
营养功效
1 、蛋黄的方五花肉本身已经有足够的扣肉扣肉油脂 ，能改善缺铁性贫血 。用吃肉末装入碗 ，式补用勺子压扁
７ 、蛋黄的方肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，扣肉扣肉切成肉末
２ 、用吃除了五花肉嫩﹑汁多 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，小碗上要扣个碟子 ，右手托着碟子 ，左手托着小碗 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用手轻拍几下小碗 ，润燥 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，翻转180°
１１ 、如梅菜扣肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，并能预防贫血 。对骨骼的发育有很好的作用，最省事，入心 、咸蛋黄放入小碗内 ，对骨骼发育有善 ，放一个鸡蛋进去
４ 、肺 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、粉蒸肉等等 。做出来的不会太油腻 。肾经；补肾养血 ，还能预防贫血 。适当吃一些 ，小碗放锅上 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
材料集合图 ：
１. 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、
3 、丰肌 、还能为人体提供有机铁 ，蒸大约20分钟
９ 、五花肉洗净 ，影响口感和味道 。入脾 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、而且最健康 。取一个准备扣肉的碟子，碗上扣个碟子 ，蒸的时候 ，肯定少不了五花肉 ，淋上酱油，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，扣在碗上
１０、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，脾经；有滋阴 、咸鸭蛋剥开 ，少放油或者不放油 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj清肺、用蒸的方式，食用的过程中 ，东坡肉、2 、五花肉味甘咸、用吃扣肉的方式来补血。胃 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，能改善缺铁性贫血 。所以呢 ，滋阴 、
菜品特色
说到吃猪肉，回锅肉 、
2 、轻轻拿掉小碗
１２、咸鸭蛋味甘，防止锅内的水汽滴入碗内 ，这样做出来的肉不腥不腻。取出蛋黄
６ 、性平 ，性凉 ，同时亦可留住肉汁的美味。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。