在黄晋林创制的这么多名菜中，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林但未刊印 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效。
黄晋林虽非专职御厨 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林辞官后在家闲居 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称。四川省成都市人 。诗赋 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外 ，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶。因其家中历来注重饮食，一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方” 、
被留黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，并亲理厨政 。亲临厨房尝味把关 ，巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲自端菜上桌，