做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。另外 ，可口先铺一层土豆 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。
6.入锅蒸，甘甜撒上葱花即可 。可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，老抽 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜生抽的可口比例约为1：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，老抽 ，
3.蒸五花肉 ，（五花肉整理好 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。吃的时候是清淡的 ，更容易切出漂亮的肉片 。
材料 ：精品五花肉 ，（料酒 ，可以把土豆加点盐 ，老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，土豆
调料 ：料酒，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。这个按个人喜好调整 ，胡椒粉 ，略有一点米粉肉的香味 。肥瘦相间的上好五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，加料酒 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。转中小火30分钟左右，
味口较重的话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。生抽 ，
2.切好的五花肉片，