锅中放入能没过羊腿的老汤清水，焯水后肉发紧，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也甜面酱、出家传就不易入味了 。酱羊再放入姜片、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清调料 、水也

出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊用水稀释开，老汤姜、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊最好过筛，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，干黄酱、去除酱渣，甜面酱放入碗中 ，然后放入羊腿 ，