胡椒粉适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉生抽5克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条拌匀，菜凉蒜末适量 、拌黄盐两小勺、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精、

　　原料 ：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、

鸡精 、生抽5克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、